Say cheese!

Kvällens middag är något jag längtat efter att få laga, efter att ha varit ivrigt påhejad av både Amanda och Bex med försäkringar om att detta är bland det bästa du kan käka när du LCHF:ar.  Och visst känns det extremt lyxigt att fixa till en alldeles egen pizza och bara proppa den full med alla goodies du älskar.

Sagt och gjort och pizza blev det! Så förbannat gött alltså, lätt det bästa jag har gjort hittills. Fast då krämade jag ju på okristligt mycket ost på min så det kan inte bli annat än gott ;)

Receptet kommer ofc härifrån och passar även de som inte kör LCHF, så nice är det. A tyckte det var lite äggigt i kanterna medans jag tyckte det smakade som vanliga pizzakanter, smaken är som akterdelen. Tips är att ha i mer ost i degen och låta den stå tio minuter längre i ugnen. Jag hade också på lite aromsmör med vitlökssmak över botten innan jag bredde på kryddad tomatsås.

Min pizza: getost, ädelost, rödlök, paprika, färsk basilika och vitlökssås.

A:s pizza: salami, rökt strimlad skinka, lök, paprika och vitlökssås.

collage

IMG_1371-001

Kanske inte den vackraste pizzan med slabbigt är mättande ;) Jag gjorde en pizza var och nu har vi båda lunch för 3-4 dagar framåt. Awesome.

Chocholately

Ljuvliga, frostkalla onsdagmorgon. Gårdagen bestod av cupcakebak tillsammans med Markus (fler och fler som börjar anamma min cupcakefascination här) där han gjorde grovjobbet och jag fick spritsa frostingen. Jag slängde ihop en mördeg också och tänkte göra brysselkex ikväll för att jag var sugen på det hela dagen igår. Jag var också supersugen på SALAMI av nån anledning och köpte ett paket på SQ och åt upp halva på vägen hem. Classy.

Satt med lite övertid igen ifrån sängen innan jag däckade och det kommer bli mera idag. Intressantare liv än så har jag inte just nu.

Cupcakes: