February fever

Teknikens vägar äro ougrundliga. Helt plötsligt har Wordpress bestämt sig för att vårt nätverk är för dåligt för att hantera bilder i, så varje bild jag laddade upp blev missfärgad eller avklippt. Jag slet mitt hår, bokstavligten, och with the combined strenght av en Helpdeskagent, en CTS:are och en SIMA som togs in för eskaleringen av problemet, så lyckades vi felsöka varenda jävla vrå tills vi kom fram till att det måste vara nätverket. Samma problem uppenbarade sig på allas datorer i vårt hushåll, men inte Stefans. Så, nu måste jag göra min mobil till en hotspot och connecta till dess lilla nätverk varenda gång jag ska blogga. Ingenting ska nånsin vara lätt här i livet.

Helgen har kommit och gått utan några större överraskningar och imorrn är det dags för jobb igen. Helt plötsligt har det också gått och blivit Februari. Jag har känt mig alldeles för urlakad för att ens märka det. Överlag känner jag mig väldigt oengagerad och innehållslös just nu och vill helst bara dra täcket över huvet och sova, samtidigt som jag är väldigt rastlös. Men nu i veckan ska jag hem till Sverige en snabbis så jag har iallafall det och se fram emot, och hoppas på en liten energiboost och att jag är frisk nog för långpromenader.

Inspirationen för mat och matlagning ligger på 0 just nu hos både mig och A. Bägge går med långdragen förskylning och känner oss allmänt oengagerade och trötta på kött och ägg och att behöva stå vid spisen varje dag. Men skam den som ger sig. Båda kommer nog gå över till en mer liberal LCHF snart där man tillåter sig äta bra kolhydrater då och då. Jag vill pressa ner till 60 innan iallafall. När jag vägde mig nu i onsdags eller vad det var, låg jag på otroliga 61.01 kilo. Så lite har jag inte vägt sen jag flyttade. När jag inte kunde motstå vågen som låg och lockade på golvet i helgen så visade den en helt annan siffra... men det var dagen efter fuskdagen och dessutom morgon så den siffran är egentligen helt irrelevant. Måste stoppa undan den där fördömda vågen så jag inte utvecklar nån ohälsosam relation till den.

Ikväll blev det sedvanlig LCHF pizza, båda valde salami men jag måste ju upprätthålla mitt rykte som ostoman, så jag hade lite ädelost på min med. Färsk basilika, olika sorters lök och paprika, toppat med en kryddig creme fraichesås fick duga.

IMG_1498

Say cheese!

Kvällens middag är något jag längtat efter att få laga, efter att ha varit ivrigt påhejad av både Amanda och Bex med försäkringar om att detta är bland det bästa du kan käka när du LCHF:ar.  Och visst känns det extremt lyxigt att fixa till en alldeles egen pizza och bara proppa den full med alla goodies du älskar.

Sagt och gjort och pizza blev det! Så förbannat gött alltså, lätt det bästa jag har gjort hittills. Fast då krämade jag ju på okristligt mycket ost på min så det kan inte bli annat än gott ;)

Receptet kommer ofc härifrån och passar även de som inte kör LCHF, så nice är det. A tyckte det var lite äggigt i kanterna medans jag tyckte det smakade som vanliga pizzakanter, smaken är som akterdelen. Tips är att ha i mer ost i degen och låta den stå tio minuter längre i ugnen. Jag hade också på lite aromsmör med vitlökssmak över botten innan jag bredde på kryddad tomatsås.

Min pizza: getost, ädelost, rödlök, paprika, färsk basilika och vitlökssås.

A:s pizza: salami, rökt strimlad skinka, lök, paprika och vitlökssås.

collage

IMG_1371-001

Kanske inte den vackraste pizzan med slabbigt är mättande ;) Jag gjorde en pizza var och nu har vi båda lunch för 3-4 dagar framåt. Awesome.

Blue monday

Fy FAN rent ut sagt vilken morgon. I fredags skickades en uppdatering ut som fuckade upp datorerna för majoriteten av dem som fick den, och sen blev det regelrätt kaos. Blåskärmar överallt och vi matade ärende efter ärende till lokala tekniker och siffran bara steg och steg i takt med kön och de arga samtalen till oss. Resolvers hade inte en susning om vad de skulle göra. Nu på morgonen hade de kommit på en fix - som inte funkar 100% utan kan göra skiten ÄNNU värre. Och fler och fler blåskärmar ringer in... 36 i kö imorse, helt sjukt.

Nu kommer stackars tekniker ha fullt upp i flera dagar framöver, för och inte tala om alla stackars kunder som får vänta, och stackars oss på helpdesk som får ta emot all samlad ilska och frustration.

Dagar som denna förtjänar vi pizza till lunch...

image

Eller ja... den här jäveln förtjänar väl ingen på det sättet... han råkade bara vara här efter att ha nosat upp pizzadoften borta från sitt hörn.

At the break of Fall

Som utlovat så var resten av helgen lugn. Vi satt och spelade brädspel och åt pizza på lördagkvällen. På söndagen var vi inne i B-town och jag köpte lite gotter som jag tänkte jag skulle skicka hem till vovvarna. Fick sån vovvelängtan nu med. Nu när hösten ännu är frisk och fin (eller ja, här nere är det ju vår/höst hela tiden känns det som) längtar jag efter långa skogspromenader och trötta, mätta vovvar som ligger och myser i soffan i skenet av stearinljus.

Jag tog även min jobbdator och satte mig återigen i gamla lägenheten och jobbade övertid. Behöver alla slantar jag kan få nu - med Polenresa + boende betalt, samt att jag bokade min Sverigeresa hem över jul idag med, plus ny deposit och första månadens hyra för nya lägenheten. Och så ska man handla julklappar mitt i allt med. Hujedamej.

Jag kommer iallafall hem på kvällen den 20:e december så nu får det banne mig inte komma nån snö de datumen så irländska flygen flippar ur och stannar på marken. Dock när jag ska hem den 30:e får det gärna vara stopp så jag blir kvar lite längre... ^^

Det var julstämning redan igår, när Adde också jobbade och tände ljus när det blev mörkt och fick ett ryck och började spela julmusik och ha sig. Fick riktig jullängtan då. Ska bli så skönt i nya lägenheten sen när vi kan pynta hur mycket vi vill och spela musik och jag som ska baka massor med - har jag tänkt, sen får vi väl se hur mycket det blir av alltihopa ;)

Saknar faktiskt den svenska hösten mycket med - här nere blir det aldrig sådär färgsprakande som hemma i de svenska skogarna. Det stannar liksom vid olika shades of green. Kan ingen skicka mig lite röda lönnlöv med posten? Gärna en tallkotte med och lite barr.