Deco Dash

Det tog inte lång stund för mig att fylla upp korgen inne på Decobake med grejer... fler färger till sockerpasta, en till cutter med små fina blommor, och så investerade jag i en lite dyrare rolling pin med mönster på. Det är för mörkt nu för och ta bra bilder så det får vänta tills imorrn. Om jag kommer ihåg vill säga... Peter har köpt en sprillans ny dator här, och Adde har köpt hans, och jag har i min tur köpt Addes  - återvinning i sin bästa form!

Detta innebär att jag äntligen kan spela spel igen! Min trotjänare har ju en förmåga att bli överhettad vid för kraftiga spel och jag vågar inte riktigt pusha den för mycket. Sen för den ett sånt jäkla oväsen på köpet när den varvar. Nu fick jag, förutom presentkortet, även 3 olika The Sims 3 spel av Peter på Steam så jag kan gamea hela dagen imorrn så fort det är installierat :) back to old times!

Och så dagens LCHF middag då - egentligen skulle vi ha ätit en till måltid emellan men eftersom det är lördag och vi går upp sent så blir det lite tight och kränga in 2 lagade mål mat innan det blir för sen kväll. Jag höll mig mätt på frukosten i ca 4 timmar, Adde började bli hungrig och småkinkig strax efter vi kom till stan men så har han en lite annorlunda metabolism säkerligen, än mig. Vi fick köpa ett paket färdigskivad cheddar åt honom som mellanmål. Men annars fanns det inget riktigt behov för mig att äta nåt mer innan middag, vilket var nice.

Det bleve en styck tacogratäng - originalreceptet kan hittas här, jag modifierade det lite med vad som fanns i kylskåpet. Det är i princip tacopaj utan pajdeg. Botten gjord av creme fraiche, majonäs och en burk Cantadouliknande färskost jag hittade på Lidl, med vitlökssmak. Sen köttfärs med lök, en matsked tomatpuré, lite tacokryddor och vatten. Ovanpå detta skivad tomat och paprika och såklar - mer ost!

IMG_1299-001

IMG_1300

Ser mumsigt ut, eller hur? Det var det - och mättande. Blev över till två matlådor - score!

Nu under kvällskvisten har en huvudvärk sakta börjat smyga sig på, osäker om det är pga inga kolhydrater redan men jag känner att jag saknar att ha nånting att småtugga på nu när jag läser och surfar runt lite. Kanske ska ta och fixa en liten dipp och skiva några paprikabitar eller morötter.

Äggande

Så börjar då dag 1 på hela LCHF-resan. Jag tänkte jag skulle använda bloggen lite som matdagbok så ni som mot förmodan läser och tycker dieter och kost är fullständigt vedervärdigt att läsa om kan ju hoppa över vartannat inlägg ;)

Vi kickar igång med en klassisk LCHF frulle - äggröra med parmesanost och grädde. Knaperstekt bacon. Häller upp ca 2dl äggröra och 3 bacon och jag får struggla med den sista baconskivan. Jag har dessutom grädde i mitt morgonkaffe, så andelen fett är hög här och gör mig mätt snabbt och förhoppningsvis länge. Det kommer ju ta ett tag innan man har justerat sig till en bra balans av protein/fett intag och vet hur mycket man ska äta för att inte bli hungrig. Det här känns som en relativt liten portion, tro det eller ej, när jag jämför med andra LCHF:are. Men vi får se. 20g kolhydrater max per dag är den generella "regeln", jag tänkte vara så strikt som möjligt iallafall första 1-2 veckorna. Inte äta sånt som innehåller mer än 5g kolhydrater per 100g. Det är liksom de två riktlinjerna man behöver gå efter. Och sen veta vad man får äta i princip obegränsat av och vad man ska se upp med. Här är en ganska enkel uppräkning.

wpid-IMAG1751

Jag har läst på som en tok nu dagarna innan och letat bra recept och har hittat en superbra blogg som heter Åse 56 Kilo. Jag planerade majoriteten av första veckomenyn ifrån hennes recept och det finns mängder av dem som ser jättegoda ut och relativt enkla.

Annars är det inte möe planerat idag, ska nog ner till stan en snabbis och använda julklappen jag fick av Peter - ytterligare 50 euro presentkort på Decobake! :D Helt awesome. Så kanske det blir och sitta och skapa några dekorationer och komma igång med det igen. Nästa vecka har vi nämligen cookie friday. Vilken tur att jag sällan ätit av mina egna cupcakes innan annars skulle det bli ett helvete nu ;)