Like a rainbow

Igår var det dags för skapandet av min andra tårta. Jag som svor att jag inte skulle göra fler tårtor för att det är för mycket effort - men så har Stefan vid nåt tillfälle uttryckt beundran för regnbågstårta, eller Rainbow Layer Cake som det heter här. Så jag tänkte vid det tillfället att jag kanske kunde ge det ett försök när hans slutdatum närmade sig.

Och vips, så var datumet här! Och jag bestämde mig, i sann Rebecca-tidsoptimistisk anda, ganska så exakt dagen innan detta slutdatum, att jag skulle göra min första regnbågstårta.

Jag gjorde det iallafall enkelt för mig genom att använda färdig kakmix och frosting. Tänkte ha en vanlig, vit kaka först men den mixen fanns inte på Dunnes. Promenerade till Superquinn istället för och kolla där med, men icke. Så det blev en lemon cake mix istället och tre burkar frosting. Investerade mina sista födelsedagspengar i en förpackning pastafärger från Wilton för att få till bra, klara färger. Pastafärger är ren awesomeness förresten. Fick dock berättat för mig nyss att det färgar av sig även efter förtäring också, så att säga. Japp, det är ett samtalsämne som är frekvent här hemma...

Å andra sidan var det myyyyycket färger i denna! Och det är klart - det är ju regnbåge :)

Den är ändå relativt simpel och göra. Mäta upp lika delar smet i lika stora formar - att ha många formar är en stor fördel. Jag hade bara en form hemma så jag köpte engångsformar - shortcuts all over the place here!

Dela ut smeten i 6 olika skålar, ca 2 dl i varje blev det från två färdigmixer. Blanda i de 6 olika färgerna - gul, orange, röd, blå, lila och grönt. Ni skulle ha sett vårt kök. Ni skulle ha sett MIG! Färg överallt, jag drog ju av de små skydden på locken med tänderna och insåg efteråt sen att jag hade färgglada fläckar all over my face... jag vet inte riktigt HUR man kan hantera sex olika burkar pastafärg och inte få färg även på ställen där det inte ska förekomma nån färg. Om nån vet, please do share?

In i ugnen ca 10-15 minuter, låt dem coola ner sig i formen några minuter först och stjälp sedan över dem på ett ställ för och svalna helt. Bästa tipset när man ska assembla kakor är att frysa dem - inte djupfrysa, men tillräckligt för att de ska vara fasta och inte smula, kanske en halvtimme - timme. Sen är det bara och börja bygga!

182578_10151393038646814_1855672878_n

Sorry för taskiga telefonbilder - jag lyckades komma ihåg och ladda batteriet till digitalkameran, sätta i det, ta med mig kameran - men glömma minneskortet i systemkameran. Jag hade lite för mycket och tänka på imorse me thinks.

När man kikar runt på olika regnbågstårtor så har de flesta ingen direkt polerad yta utan tanken är ju att när man slicear kakan, då kommer den färgglada överraskningen. Men jag ville såklart ha en någorlunda polerad yta och göra det lite svårare för mig själv, så jag  ändå får sitta till sent på kvällen trots alla mina fiffiga shortcuts ;) Men jag fick till det någorlunda iallafall. Det får stå som dekor, tillsammans med M&M:s som Stefan gillar.

Spänningen var stor när första biten skulle cuttas upp.

Tadaa!

558155_10151393037801814_144624393_n

947008_10151393037756814_918859014_n

944156_10151393037841814_1702610374_n

 

Om JAG är nöjd? Det vet ni nog redan svaret på... jag hade helst velat ha mer frosting mellan lagren så det blev mer kontrast (det går btw åt MYCKET frosting till detta, gör gärna extra), och så var jag lite besviken på att de smulade av sig så förbannat ändå. Men den var ändå effektfull. Och riktigt god, dock oerhört söt! Men Stefan var nöjd och det är huvudsaken.

532342_10151393037701814_279189800_n

Nu blir det och ta några dagars paus mellan bakningen igen och pusta ut :) tills helgen, har några små planer vi får se om jag hinner med. Nu blir det och spendera sista kvällen med Stefan i landet. Adios.