Burning

Jag har fått vara ledig några dagar från matlagningen nu, det har varit skönt. Det är roligt och laga mat och fixa nya recept men har varit så matt efter jobbet nu så det har varit oändligt lättande att inte behöva ställa sig vid spisen direkt när man kommit hem. Att jag dessutom fått kaffe serverat till fåtöljen har ju gjort sitt med. This needs to keep on going!

Men imorrn är det dags och då blir det en fiskgratäng, vi behöver lite omega3 här tycker jag. Vi har anpassat oss väldigt bra till LCHF nu, det känns inte riktigt lika tungt längre att inte äta kolhydrater och man börjar bli van vid att äta diverse sallader och grönsaker som tilltugg. Och det ser ju så fräscht ut! Vi äter med ögat, som ordspråket säger. Jag känner dessutom att min mage börjar bli bättre och den sväller inte upp lika mycket längre, vilket är oerhört skönt då jag för det mesta helst har tighta klänningar och dylikt på jobbet.

Igår bjöds det på revbensspjäll och broccoli/blomkålsgratäng med ädelost. Supergoda revben, grillade och mörka, med precis lagom kött och som får mig att minnas barndomen då revbensspjäll var en av mina favoriter och det bästa var att sitta och gnaga på benen efteråt. Jag kan ju säga att det gjorde jag nu med, i primitiv anda.

Idag serverades det kyckling i en riktigt het sås med wokade grönsaker till. A och jag balanserar varandra ganska bra - jag står för det mer ostiga, med vitlök som bas, och han gör mer kryddiga, starka grejer. Precis när han började med käket kommer han in med en rågad tesked sås till mig och ber mig smaka. Jag öppnar munnen och tar in nästan hela skeden, redo att sörpla i mig i tron att det var nån god gräddsås, när mina läppar känner av det första brännheta stinget och jag reflexmässigt stänger käften och börjar spotta och fräsa. Outspädd, chili-liknande sås som spred sig som en löpeld över tungan och upp på insidan av kinderna och jag vart så helig asförbannad att jag bara kunde glo på det skrattande fanskapet som tog sin flykt ut genom dörren. Jag planerar redan vart jag ska smeta in den där förbannade såsen en natt när han sover och det involverar en hud som inte sitter på någon synlig del av kroppen i bara underkläder...

Anyway, bort med såna snusk och in med en bild på resultatet av djävulssåsen:

IMG_1376-001

Varma sockerärtor med lite smör och salt...mmmmmm... måste dock ätas i moderation.

Nu, är det dags att hoppa i säng med min nya bok som jag inhandlade i eftermiddags, när jag ackompanjerade herr Karlsson och herr Borgenstrand till B-town.

Sweet dreams!